本实用新型适用于食品加工技术领域，提供了一种食品加工用分块滚圆机，包括固定安装底座，所述固定安装底座的下端固定安装有橡胶防滑垫，所述第一固定安装块的上方设置有下筒体，且下筒体的上方设置有上筒体，所述下筒体和上筒体的连接处设置有第一调节栓；第二固定安装块，其设置在固定安装底座的前后两端上表面，所述上筒体的上端内侧设置有切割刀片；支撑杆，其设置在固定安装底座的前后两端中部上表面，所述支撑杆的上端设置有调节盘，所述连动杆的右端从左往右分别设置有第一调节带和第二调节带。该食品加工用分块滚圆机，有利于根据需要进行同步转动，能够对刀片进行拆卸更换，且提高了该装置的实用效果。