本实用新型涉及涉及食品加工领域，尤其涉及一种匀速送料的电动绞肉机，包括机架，所述机架上固定有出料管，所述出料管上方通过下料管固定连接有进料斗，所述出料管开口端内壁固定有多个限位块，所述出料管开口端内部设有出料盘，所述出料盘上均与分布有贯穿出料盘的出料孔，所述出料盘通过定位槽与限位块组装后固定在出料管内，所述出料管开口端还固定有固定环，所述固定环与出料管螺纹连接，所述出料管内部还固定有连接轴，所述连接轴一端固定在出料盘上并与出料盘转动连接，所述连接轴另一端穿过出料管的闭合端并与出料管转动连接。通过本装置可以有效控制肉块进入出料管的速度，防止肉块堆积在切刀位置并发生严重挤压影响肉末的口感。