本实用新型公开一种油脂分离装置及灶台，所述油脂分离装置包括：箱体、粘油轮、刮油板、集油盒，其中，箱体上设置有进水口、出水口、出油口和排空口；粘油轮设置在出油口的内侧，箱体的外侧设置有电机，电机的主轴与粘油轮的转轴相连接；刮油板倾斜设置在箱体内，刮油板的上端与粘油轮的轮面相接触，刮油板的下端伸出出油口；集油盒上端开口，集油盒放置在出油口的外侧和刮油板的下端的正下方；控制盒设置在箱体的外侧，控制盒上设置有操作面板，控制盒的一个信号输出端与电机相连接。所述灶台包括灶架，灶架上设置有炉灶和排水槽，排水槽的下方设置有油脂分离装置，排水槽的底部与油脂分离装置中的进水口通过管路相连接。