本实用公开了一种坚果类食品油炸生产设备，包括将食品进行油炸的油炸室、将油炸后进行冷却的冷却室、将食品内的多余的油进行分离的离心室、将食品与调料进行充分混合的搅拌室，将搅拌后的食品进行冷却的冷却台，还包括保证各个工序有序运行的控制器。本实用合理设计了整个坚果类食品油炸的工序设备，并且设备设计合理，不仅实现了生产自动化，提高生产效率，而且食品口感较佳。