本实用新型的一种品字型冰淇淋模具，涉及食品加工模具技术领域，是由主体和凹槽构成，所述的主体为一端开口的长方形中空结构，主体的内部设有凹槽，所述的凹槽是由两个侧凹槽和中心凹槽构成，中心凹槽位于两个侧凹槽之间，两个侧凹槽位于同一个水平面上，中心凹槽低于两个侧凹槽，两个侧凹槽均与中心凹槽相连通，在两个侧凹槽和中心凹槽内部端头的侧壁上均设有字块。本实用新型的一种品字型冰淇淋模具，采用食品级不锈钢材质，其通过对槽体的独特设计，突破了原有常见形状，将三个长方体按不规则“品”字型拼接，同时槽体内部设有凸起字块造型，充分利用冰激凌本身，利用最直观的文字对消费者进一步强化产品的特点，构成一种新型冰激凌模具。