本实用新型公开了一种葡萄酒发酵浸渍设备，包括发酵槽，所述发酵槽设有顶部开口和内开口，所述内开口位于所述顶部开口和所述发酵槽的底壁之间，所述内开口小于所述顶部开口，所述内开口连接盖网，所述盖网用于打开或关闭所述内开口；本实用新型葡萄在发酵过程中产生气体使葡萄容积增加并使酒液浸没盖网，盖网把葡萄皮阻挡在了盖网的下面，即盖网使葡萄皮完全浸渍在酒液中，解决了葡萄酒在发酵浸渍时，葡萄皮容易漂浮在酒液表面不能完全浸渍的酒液中的问题，适用于葡萄酒发酵。