本实用新型公开了一种酿酒车间用粮醅打散摊凉装置，涉及酿酒车间用粮醅打散摊凉装置技术领域，包括架体和打散单元；架体内部左右两侧分别设置有一个挡料板，所述架体的内部上侧沿左右方向均匀设置有三个离心风机，所述架体的上侧右端后边设置有控制面板，所述架体的下侧四角设置有驱动单元，所述架体的内部左侧设置有料温传感器，所述架体的上侧后端设置有室温传感器，通过被动链轮二的转动带动转动轴二转动，通过转动轴二的转动带动辊轴外侧均匀设置的打散齿转动，通过打散齿的转动实现对粮醅的均匀翻拌的作用，通过控制面板控制驱动单元实现对整个装置位置的调节作用，从而实现对晾堂上不同位置的粮醅的翻拌降温作用。