一种海参胶囊的制备方法，其工艺步骤为：将原料鲜海参清洗干净，绞碎，置于密闭容器中；加热，70～130℃，1min～20h；将胶化后的海参进行冷冻干燥，水分小于10％；将其进行粗粉碎，得到细度为10～300目的海参粉；而后将其用气流粉碎机进行超微粉碎得到100～3000目的超微粉；最后经过气流粉碎的海参超微粉用高能球磨粉碎机进行纳米化粉碎，得到10～1000nm粉体装入胶囊。经过“胶化”制成的纳米粉，酶解后所剩残渣只是原料量的3.7％；而不经“胶化”制成的纳米粉，酶解后所剩残渣却是原料量的53.9％。实验证明海参经过胶化后，对于蛋白质的吸收利用可以大大提高。