本实用新型公开了一种取样器，尤其是公开了一种用于微粒活性炭分析检测的取样器，属于酒水酿造工艺装备设计制造技术领域。提供一种能有效避免取样过程中产生有害微尘，提高生产环境质量的用于微粒活性炭分析检测的取样器。所述的取样器包括吸管、取样仓和呼吸取样系统，在所述的取样仓上设置有可关闭的碳粉输出结构，所述的吸管布置在取样仓的物料进口端上；在微粒活性炭取样过程中，碳粉通过呼吸取样系统在吸管的配合下输入取样仓中，并在该呼吸取样系统的配合下通过碳粉输出结构输出至规定的容器或分析设备中。