本实用新型公开了一种低温灭菌设备，包括灭菌设备本体和循环槽B；所述的灭菌设备本体分隔为加热室、灭菌槽和循环槽A；所述的灭菌槽与循环槽A设置于加热室的上端；所述的灭菌槽与循环槽A通过隔板分隔，所述的隔板的上部开设可将灭菌槽与循环槽A连通的连通口A；所述的加热室内设置多个加热管和温控装置；所述的灭菌槽的下部设有进水口A，所述的加热室与进水口A之间通过管道连接；所述的循环槽A的底部开设与加热室连通的开口；所述的循环槽A的侧壁上开设连通口B，并通过连通口B与循环槽B连接；所述的循环槽B的出水口与循环槽A之间通过管道连接。本实用新型解决了灭菌水温度不均匀、温度调整不及时的问题。