本实用新型适用于酿酒设备技术领域，提供了一种酿酒用小麦搅拌混合装置，包括支撑架、动力装置、升降机构、搅拌机构和承载容器，所述搅拌机构通过升降板固定连接所述升降机构；所述动力装置包括第一电机和第二电机，所述第一电机连接所述升降机构，所述第二电机连接所述搅拌机构；所述搅拌机构包括搅拌棒和位于搅拌棒下端的搅拌器，所述搅拌棒上端通过带轮机构连接所述第二电机，所述搅拌棒内部中空，上端连接有进水管，所述搅拌器上设有若干出水孔，且所述出水孔与所述搅拌棒形成水流通道。借此，本实用新型通过在搅拌器上设置出水孔，使其实在搅拌物料的同时实现润料，以此更好的实现物料与水分均匀混合的目的。