本实用新型公开了一种酿酒用的蒸汽冷凝机构，其包括垫板，所述垫板的上表面边缘处固定连接有支撑套管，所述垫板的上表面中间处通过轴承座和升降套管的下端部相连接，所述升降套管的内壁螺纹连接有升降杆，所述升降杆的上端部固定安装有冷却箱体，所述冷却箱体的下表面边缘处焊接有支撑杆；导气管，所述导气管贯穿安装于冷却箱体的上端，所述导气管的下端部通过软管和冷凝管的上端相连接，所述冷凝管的边侧固定连接有推板，所述导气管边侧的冷却箱体上表面安装有电机。该酿酒用的蒸汽冷凝机构，易充分收集冷凝管内壁的酒水，减少了酒水资源的浪费，同时冷凝机构易调节高度，使得装置便于适配不同高度的蒸酒装置。