本实用新型公开了一种酿酒用水制备器，包括：原水箱，原水泵，过滤器结构，反渗透装置，中间水箱，中间水泵，混床，终端水箱，终端水泵，原水依次经过原水箱、原水泵、过滤器结构、反渗透装置、中间水箱、中间水泵、混床、终端水箱、终端水泵后到达终端水泵；原水经过原水箱、过滤器结构、反渗透装置、中间水箱、混床、终端水泵的处理后可以有效去除水中的大泥沙颗粒及可沉淀物质，去除悬浮物质、固体颗粒，去除游离物、微生物、部分重金属离子并能有效降低水的色度，去除固体颗粒，细菌状体及其它杂质，进行盐、水分离，去除水中的阳离子、阴离子和矿物盐，保证水品品质，满足使用要求。