酿酒工艺中玉竹多糖的白酒冷浸、逆流提取方法及其在线质量控制方法

授权公布号：CN103627612B

有效

申请

2013-09-30

申请公布

2014-03-12

授权

2015-07-29

预估到期

2033-09-30

申请号	CN201310464013.X
申请日	2013-09-30
申请公布号	CN103627612A
申请公布日	2014-03-12
授权公布号	CN103627612B
授权公告日	2015-07-29
分类号	C12G3/06;G01N21/359
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	浙江致中和实业有限公司
申请人地址	浙江省杭州市建德市洋溪街道高畈村

专利法律状态

2015-07-29 授权

状态信息

授权

2014-04-09 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/06申请日:20130930

2014-03-12 公布

状态信息

公开

摘要

酿酒工艺中玉竹多糖的白酒冷浸、逆流提取方法及其在线质量控制方法。提取方法：⑴玉竹切成薄片，或切成段，或破碎成颗粒；⑵用酒精浓度体积比45%-55%的白酒，按质量比1:?7.0-1:?8.0的投料比常温冷浸；⑶用酒精浓度体积比45%-55%的白酒，逆流提取。优化方案的玉竹切成薄片，或切成段，或破碎成颗粒后用外力压扁。本发明方法直接、效率高，避免了过滤的困难；规避了遭受霉菌的污染；能避免分子量过大的多糖在保健酒中的沉淀。为酿酒工艺中的玉竹提取的较理想方法。控制方法的方案不需要样品的前处理；分析步骤少、误差影响因素少；耗时短；能够满足对大批量样品快速测定和在线质量控制的需求。