本发明公开了一种数据处理方法、装置、电子设备及存储介质，用以自动对脱敏数据进行风险评估，提高风险评估效率。本发明实施例对原始数据集中的数据进行脱敏处理，得到多个脱敏数据集；从脱敏数据集中选择目标属性类型对应的脱敏数据集，并确定至少一个目标数据集合；根据各目标数据集合对应的概率值以及危害值确定风险值，若风险值大于预设阈值，则调整脱敏处理的方式。本发明实施例从脱敏数据被利用的可能性以及利用脱敏数据成功还原业务数据所造成的危害两个方面进行风险评估，并且实现自动确定风险值，定量确定数据泄露风险高低；并根据确定出的风险值调整脱敏处理的方式，以降低数据泄露风险。