本发明公开了基于散斑的三维人脸重建方法及设备，能够在提高图像特征丰富度的同时降低匹配计算量，实现在三维人脸重建效率和重建精度的同步提高。该方法包括：输入多幅符合双目立体视觉的散斑图像对；对输入的散斑图像对进行极线校正以使对应匹配点处于同一水平线；对经过极线校正的散斑图像对进行人脸检测，提取待重建人脸的感兴趣区域图像对；对感兴趣区域图像对进行第一匹配处理，获取第一视差图；根据第一视差图中的视差设置匹配点搜索范围，对感兴趣区域图像对进行第二匹配处理，获取第二视差图；根据第二视差图和相机标定参数生成对应的三维点云数据，获得重建的三维人脸。