本实用新型涉及食品罐装技术领域，具体涉及一种瓶装自动压菜设备，用于泡菜罐装，包括机架，所述机架上部设置有升降装置，所述升降装置连接有螺旋压菜头，所述螺旋压菜头上设置有螺纹刮刀，所述螺纹刮刀从所述螺旋压菜头上部延伸到所述压菜头下部，所述螺旋压菜头底部为凸弧底，所述螺旋压菜头上部连接有用于旋转所述螺旋压菜头的驱动装置。通过设置螺纹刮刀，能够方便的对挂壁菜进行处理，提高压菜效率。通过设置凸弧底，能够将面层菜向四周挤压，留出顶油的空间，使顶油能够正常的隔绝空气。