本实用新型公开了一种食品灭菌装置，包括机体支撑架，所述机体支撑架的后表面连接有接档板，接档板的后表面对立开设有接档板凸起，机体支撑架的后表面对立开设有矩形限位凹槽，所述接档板凸起可嵌入该矩形限位凹槽；机体支撑架通过铰链环连接有传送带，传送带通过螺母连接有托盘，传送带与隧道外体的连接处开设有隧道内腔，隧道外体的内壁焊接固定有接头，接头设置成“U”形结构；隧道外体的前表面一侧通过螺母卡合连接有固定柱，固定柱的左侧表面开设有若干灯孔，灯孔的形状设置成圆形，有利于灯管的拆卸，安装与维修；固定柱左侧表面开设有六个灯孔，六个紫外线灭菌灯管并排安装，可以对食品进行均匀杀菌消毒，可以延长食品保质期。