本实用新型公开了一种蚕豆胚保温发酵生产装置，包括保温箱和数个发酵罐，数个所述发酵罐安装于所述保温箱内；所述保温箱安装有温控器；本实用新型设计合理，用于蚕豆胚的保温发酵，能够实现蚕豆胚保温发酵过程温度恒定、可控，降低天然气使用量，提高热能使用效率。