本实用新型公开了一种新式焖锅，它包括锅底盘、锅身、锅柄和导热板，导热板安装在锅底盘上，锅身安装在导热板上且其底缘与锅底盘贴合，锅柄铆接在锅身的侧面上，锅底盘的边缘设置有第一折边，导热板安装在锅底盘内，导热板的边缘设置有第二折边，导热板的顶面凸凹设置，锅身包括锅底板和锅壁，锅底板的顶面和锅壁的内侧面之间圆滑设置，锅底板的底面凸凹设置，锅底板的底面与锅壁的内侧面之间设置有环形凹槽，凹槽与第二折边相适配，锅壁的顶部设置有护圈，护圈包括支撑部和限位部，锅壁中部的上侧相对的开设有铆接孔，所述锅柄通过铆钉铆接在铆接孔内。本实用新型的一种新式焖锅，具有受热均匀、不粘锅的优点，同时使用稳定方便，外观美观。