本实用新型公开了一种自动控制的食用菌种扩大培养装置，包括反应罐、降温系统、升温系统和控制系统；所述反应罐包括反应罐内胆、中间保温层和保温层外壳三层结构；所述降温系统包括嵌入安装在反应罐中间保温层内的螺旋盘管，所述螺旋盘管与反应罐内胆外壁紧密贴合；所述升温系统包括蒸汽管、压缩空气管、导气管，导气管的上端与蒸汽管和压缩空气管相连，导气管的下端伸入反应罐内胆底部用于向反应罐内通入蒸汽或压缩空气；所述控制系统包括控制柜，所述控制柜内安装有控制器、触摸屏人机界面、电磁阀组。本实用新型培养装置，能够实现自动投料，根据发酵工艺要求自动调节罐内发酵温度，同时能够实现根据后续工艺需求自动定量出料的目的。