本实用新型公开了一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的底部固定有多个支撑柱，所述发酵箱的上端贯穿插设有进料斗，所述进料斗的上端内壁密封相抵有密封盖板，所述发酵箱的内底部插设有出料管，所述发酵箱的上端固定有电机，所述电机的主轴贯穿发酵箱的内顶部并固定有转轴，所述转轴的周向侧壁设置有搅拌装置，所述发酵箱的内部设置有研磨装置，所述搅拌装置包括固定于转轴底部的多个搅拌杆。本装置中，利用旋转状态下的研磨块与导向块的间隙实现对山楂的研磨，同时可利于乳酸菌的流动加快对山楂的研磨，使得山楂与乳酸菌的接触更加方便，使得山楂乳酸菌的发酵效果更好，可保证饮料的安全制备。