本发明属于调味料生产技术领域，具体的说是一种液态食品调味料的生产系统及其生产方法，包括灌装机、控制器和主传送带；所述主传送带在靠近灌装机的一端设有脏污检测装置，主传送带顶部固定安装有清洁装置，所述清洁装置包括箱体、副传送带、出水喷嘴、擦拭辊、吹气喷嘴、上料装置和下料装置；所述上料装置和下料装置均包括直线电机、第一电动推杆、固定架、第二电动推杆和夹爪，现有技术中，手工擦除或者采用喷淋清洁，前者效率低，且容易漏检漏擦，后者无差别清洁，耗水量大，且没有对废水进行回收不环保，本发明中通过设置脏污检测装置和清洁装置,对灌装容器有针对性的进行清洁，从而提高生产效率，且环保节能。