一种土家食醋的生产方法_专利查询-品牌网

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN102766565B

一种土家食醋的生产方法

失效

申请

2012-08-21

申请公布

2012-11-07

授权

2013-12-25

预估到期

2032-08-21

申请号	CN201210296330.0
申请日	2012-08-21
申请公布号	CN102766565A
申请公布日	2012-11-07
授权公布号	CN102766565B
授权公告日	2013-12-25
分类号	C12J1/04;C12J1/08;C12R1/02N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	河北争荣生物科技股份有限公司
申请人地址	河北省廊坊市霸州市南孟镇106国道东侧

专利法律状态

2023-09-22 专利权的终止

状态信息

未缴年费专利权终止；IPC(主分类):C12J1/04；专利号:ZL2012102963300；申请日:20120821；授权公告日:20131225；终止日期:

2018-05-25 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):C12J1/04；登记生效日:20180508；变更事项:专利权人；变更前:河北裂变客科技成果孵化器有限公司；变更后:河北争荣生物科技股份有限公司；变更事项:地址；变更前:065000 河北省廊坊市安次区龙河经济开发区富康道2号科技企业创新创业园五层501；变更后:065700 河北省廊坊市霸州市南孟镇106国道东侧

2018-05-04 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):C12J1/04；登记生效日:20180413；变更事项:专利权人；变更前:重庆市速喜食品有限公司；变更后:河北裂变客科技成果孵化器有限公司；变更事项:地址；变更前:409000 重庆市黔江区正阳工业园标准化厂房A区4楼；变更后:065000 河北省廊坊市安次区龙河经济开发区富康道2号科技企业创新创业园五层501

2013-12-25 授权

状态信息

授权

2013-04-17 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12J1/04；申请日:20120821

2012-11-07 公布

状态信息

公布

摘要

一种土家食醋的生产方法，属于食品加工技术领域，其特征在于由土家咂酒酒糟为主要原材料生产，其有益效果是采用咂酒酒糟，目前还没有发现采用咂酒酒糟为原料生产食醋的情况，这种食醋不仅色香味别具一格，还凸显了土家特有的咂酒风味；其香辛料由土家特有的木姜子、花椒、桔皮、甘草组成，进一步凸显了土家风味；在陈化时加入了粽叶，使得食醋具有粽叶香味；这样的食醋做出的菜肴别具一格。