本发明涉及一种金仁陈子婴幼儿配方奶米粉及其制备方法，主要由大米粉、白砂糖 、脱脂奶粉、磷酸氢钙、生物钙、复合维生素以及中药莱菔子、鸡内金、火麻仁和陈皮精制而成，利用生物酶解技术将部分淀粉水解成糊精、低聚糖、麦芽糖、葡萄糖等的混合物，进一步提高大米淀粉的糊化度，糊精含量明显增加，淀粉消化指数明显提高，另外，由于配方中加入中药鸡内金、火麻仁、陈皮和莱菔子的有效成分，能使婴幼儿营养奶米粉在具有丰富营养的基础之上含有特殊的诸如润肠通便、消食通便、养胃消食、行气化痰等保健功效，适合于6-24月龄的婴幼儿食用。