本发明属于婴幼儿营养食品技术领域，涉及一种婴幼儿配方奶米粉及其制备方法。主要由大米、全脂乳粉、白砂糖、磷酸氢钙、生物钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆卵磷脂、核苷酸、β-胡萝卜素、烟酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、复合维生素以及中药茯苓、炒白扁豆、炒麦芽和山楂精制而成。该产品通过中药汁提取、溶糖、磨浆、配料、酶解、蒸煮、烘干、成型、粉碎灌装等步骤制备得到。本发明的制备工艺简单易行，适合大规模工业生产，将婴幼儿营养米粉与茯苓、炒白扁豆、炒麦芽和山楂有效成分科学组合，使产品具有健脾防泻、安神和胃的功效，对于促进婴幼儿健康成长具有重要的意义。