本实用新型公开了一种饮料加工用的分离提取装置，包括筒体，所述筒体的底端外壁固接有支架，所述支架的底端外壁安装有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有旋转辊，所述旋转辊顶部的两侧外壁均通过螺钉连接有分离杆，所述旋转辊顶部的两边外壁均固接有毛刷，所述筒体顶部的两侧外壁均安装有液压杆，所述液压杆活塞杆的一端均通过螺钉连接有L型杆，所述L型杆底部的另一侧外壁均通过螺钉连接有顶板，所述顶板位于筒体的正上方。本实用新型分离更干净且输出时漂浮在水面的杂质先从下料管二输出，果肉从下料管一输出，最后果核输出，分离的果肉纯度高不需要反复分离，提高了分离提取装置的使用效率。