本实用新型公开了一种烘焙食品加工用混合装置，包括壳体，所述壳体内腔的底部通过轴承活动连接有转动杆，所述转动杆的表面套设有第一齿轮，所述转动杆的顶部固定连接有搅拌箱，所述搅拌箱的顶部延伸至壳体的外部，所述壳体内腔底部的左侧固定连接有第一电机。本实用新型通过搅拌箱、第一电机、第二齿轮、电源、第一连接板、滑槽、支块、滑轮、搅拌环、箱盖、第二电机、搅拌尺、第二连接板、插槽和插杆的进行配合，实现了烘焙食品加工用混合装置混合效率高的目的，提高了烘焙原料的混合速度，满足人们的需求，提高了烘焙食品加工用混合装置的实用性和使用性，解决了烘焙食品加工用混合装置混合效率低的问题。