本实用新型涉及饼干生产设备技术领域，尤其为一种酥韧双层饼干生产设备，包括储料箱、皮带传输机构以及固定装置，所述储料箱底部固定安装有第一支撑架，所述储料箱基面安装有控制面板，所述储料箱顶部安装有贯通储料箱的进料管，所述储料箱一侧安装有出料管，所述出料管的出料口处安装有电控阀门，所述出料管底部安装有激光接收器，所述出料管下方设有皮带传输机构，所述皮带传输机构底部安装有第二支撑架，所述皮带传输机构顶部等距离安装有固定装置，所述固定装置由第一固定板、称重传感器以及第二固定板组成，整体装置实现饼干的自动称量包装，自动化程度高，节省人力，称量包装效率高，具有一定的推广价值。