本实用新型涉及食品设备技术领域，尤其为一种基于生产沙葱膳食纤维苏打饼干设备，包括制造设备主体、安装箱以及传送架，所述制造设备主体的顶部左侧固定安装有安装架，所述安装架的顶部固定安装有微型搅拌箱，所述搅拌微型搅拌箱的底部中心处固定安装有连接管，所述电动伸缩杆的输出端固定安装有固定板，所述固定板的顶部固定安装有微型传送架，所述传送架的表面设置有传送带，所述传送架的正面固定安装有两个切割架，所述传送架的左侧前后端两端固定安装有压面机，本实用新型通过设置的微型搅拌箱，通过微型搅拌箱上的进料口将沙葱以及其他原料加入微型搅拌箱内部，进行提前搅拌、搅碎，使得设备使用时，能够实现预先备料，更加方便快捷。