本实用新型公开了一种挥发风味物质吸附装置，包括萃取罐，萃取罐顶部固定连接有减速组件，减速组件顶部固定连接有电机，萃取罐顶部开设有与挥发物收集管路相适配的安装孔，安装孔内部固定连接有挥发物收集管路。本实用新型中，通过设置的增加喷气分布环和三层特殊结构挡油板导流，一方面加压挥发芳香物在吸附剂中回旋搅拌流动，与吸附剂充分接触，可将含挥发芳香物的气体在吸附剂中比不安装挡油板的气体驻留时间增加五倍以上，保证了吸附剂对挥发芳香物的充分吸收，芳香物的回收率提高一倍以上，另因挡油板的导流作用，使吸附剂在喷气分布环的均匀分布和挡油板导流作用下上下不停循环流动，使挥发芳香气体与吸附剂充分接触。