本实用新型公开了一种咖啡机的泄压阀，包括壳体，进水组件和泄压组件，所述进水组件包括：活动阀芯，内设有过水通道，且所述活动阀芯通过承接压力至少具有进水位置和泄压位置；第一固定阀芯，内设有连通出水端的出水通道，所述活动阀芯在进水位置下连通所述出水通道和过水通道，且所述活动阀芯在泄压位置下与第一固定阀芯分离并形成泄压间隙，以连通出水通道和泄压口；第二固定阀芯，设有隔水部，所述活动阀芯在进水位置下与隔水部分离，以使所述隔水部与过水通道之间形成进水间隙，所述过水通道通过进水间隙连通进水端，且所述活动阀芯在泄压位置下，所述隔水部阻隔在所述过水通道与进水端之间，提高咖啡机供水稳定性。