本实用新型公开了一种面包用椰丝的提取装置，其结构包括固定底座、传动箱、刨丝器、固定轴承、推杆、防护罩、控制器，传动箱固定安装于固定底座上，刨丝器活动安装于传动箱上，刨丝器活动安装于固定轴承上，固定轴承固定安装于传动箱上，推杆设于刨丝器右侧，本实用新型一种面包用椰丝的提取装置，椰子祛除后放置于推杆上，启动设备后通过推杆推动其进入防护罩内，通过传动箱带动刨丝器进行旋转后对椰子进行刨丝工作，同时防护罩为左侧小右部大的圆台状，将椰子推入防护罩内能够使得刨丝器对其进行刨丝，同时椰子丝存放于刨丝器内，通过拉出取料器即可取出椰丝，刨丝过程安全方便，同时椰丝取料简单，方便收集。