本发明公开了一种蒸烤箱用置物架，包括支架体和至少3组调节架组件，支架体包括左支架、右支架和支撑底座，调节架组件包括U型平板和夹框，夹框对称设置在U型平板的左右两侧。该安装方法包括如下步骤：1）U型平板的拼装；2）U型平板与左支架、右支架之间的安装；3）左支架、右支架与支撑底座的安装；4）积污盘与支撑底座的安装；5）夹框的安装；6）置物架的安装。本发明的调节架组件之间可以进行上下位置的调整，从而对两个调节架组件之间的间距进行调整，从而可以根据烹饪物品的实际高度进行调整，更便于实际的使用，同时整个放置架被拆分成多个结构，即使其中一个部件出现问题时，只需将损坏的部件更换即可。