本发明提出了一种数据要素安全加密计算方法及装置，方法包括：获取至少一个数据元件以及非元件计算数据，数据元件以及非元件计算数据用于离线状态下的加密计算；利用非元件计算数据以及数据元件进行加密计算，并输出计算结果，其中，当加密计算过程中，出现不符合预先配置的安全规则的状态时，拒绝当前的加密计算过程。本发明利用预先配置的安全规则对数据元件以及非元件数据的计算过程进行处理，整个加密计算过程可以离线完成，不需要联网，提升了方法执行主体系统的安全性，并且，通过主动拒绝有风险的计算过程，避免了可能导致被反向运算的操作，以及，通过对数据元件进行不定期修改数据加密方式，降低被破解的可能性，增加数据存储安全性。