本发明涉及一种椰果发酵后再清洗过滤器及其清洗过滤方法，包括抽屉式底座、环形外框、保护框、连接装置、晃动框、连接弹簧、蓄水框、水泵和防溅网，所述的抽屉式底座的中部安装有保护框，保护框的内部安装有连接装置，连接装置的上端设有晃动框，晃动框的左右两端通过连接弹簧与环形外框相连，环形外框安装在抽屉式底座的上端，环形外框的左端侧壁上安装有蓄水框，蓄水框的前端与水泵相连，晃动框的上端设有防溅网。本发明可以解决过滤清洗时，需要对椰果不停的搅拌翻动，由于椰果的果肉娇嫩，在翻动时容易将完整的果肉翻碎，现有的过滤网表层与椰果之间的摩擦力较大，在清水对椰果冲洗时，冲击力较大时可能将椰果冲碎等难题。