本实用新型公开了一种用于水产清洗设备的高压冲气组件及水产清洗设备。用于水产清洗设备的高压冲气组件，包括用于产生高压气体的高压气体发生装置和用于从高压气体发生装置的输出端接入至清洗槽内的接入管；接入管的输出端连通用于从清洗槽内的物料输送带底部向物料输送带上表面的物料喷射高压气体以分散物料和增加水体含氧量的喷气管，和/或接入管的输出端连通至用于向清洗槽内的物料输送带表面喷射清洗水液以清洗物料的喷水管。吹散物料的同时对物料表面进行清洗，从而达到物料全方位清洗的目的。并且通过气体和水作用于水产表面，不易使水产破损，从而保证水产的完整性和鲜活性。适应于各类水产以及鲜活水产的清洗加工。