本实用新型涉及一种具有分段滚揉功能的搅拌装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括机架、落料仓、第一段滚揉单元仓、第二段滚揉单元仓、底座、收集仓、物料控制阀；第一滚揉单元仓为立式滚揉单元仓包括第一搅拌杆、绞龙叶片、第一电动机；第二段滚揉单元仓为卧式滚揉单元仓包括进料口、第二搅拌杆、浮动支撑座、固定轴承、第二电动机、连接件相连、搅拌叶片，成品出料口。本实用新型克服了现有技术中往往只具有一层搅拌腔，无法实现充分均匀的搅拌，会影响水产品在后期加工效果的缺点。本实用新型将搅拌腔分为分段式滚揉单元仓，将每个单元仓的搅拌杆转速设置为不同转速，具有减少能源损耗，提高自动化程度的优点。