本实用新型涉及一种水产品用蒸煮消毒装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括筒体、筒盖、第一固定块、连接杆、第二固定块、导向杆、立柱、气动升降装置、蒸汽管道、加热管道、支撑架、固定件、积水槽、支撑底座、万向轮；气动升降装置包括导向杆，导向杆下方的设有导向套，气动升降装置内还设有气缸，气缸通过气压管道和气源相连，气压管道上设有压力表。在现有技术中水产品在加工过程中往往要先灭菌消毒之后才能进行加工，不杀菌会导致水产品自身的菌量超标从而导致产品不合格的问题。本实用新型通过蒸汽对筒体进行加热起到消毒杀菌的目的，除去水产品中带有的病原微生物，提高水产品销售的质量。