本实用新型涉及一种速冻水饺加工用拌馅装置，包括搅拌腔和水箱。本实用新型的有益效果是：水箱位于搅拌腔的外侧，可以对搅拌腔进行降温防止搅拌时产生大量的热量，加热馅料导致馅料提前加热，会影响水饺的口感。