本实用新型提供一种大型豆腐乳生产用黄豆预处理装置，包括罐体，支撑架，废料出管，电磁阀门，加热器，分离桶结构，防护盖结构，控制器和温度传感器，所述的支撑架焊接在罐体的底部；所述的废料出管焊接在罐体的左下部；所述的加热器安装在罐体内部底端的右侧；所述的分离桶结构的一端安装在罐体内部的中间部位，另一端安装在支撑架的内侧。本实用新型的有益效果为：通过分离桶结构的设置，有利于更加方便的分离黄豆与黄豆上的杂质，通过防护盖结构的设置，有利于防止其它的杂物进入到该黄豆预处理装置内，同时也更加方便的查看该黄豆预处理装置内的情况，通过消毒灯结构的设置，有利于增加该黄豆预处理装置处理的效果。