本实用新型公开了一种用于煮熟大豆的快速摊凉装置，包括上料槽、吹风机构、传送机和废水收集槽，其上料槽上料端的支撑腿置于废水收集槽上，上料槽下料端通过加强筋板连接置于吹风机构上；吹风机构包裹传送机四周，并置于传送机上；废水收集槽位于上料槽、吹风机构和传送机下方。该装置较好地解决了大豆加工生产过程中煮熟大豆的快速冷却问题，避免了大豆加工过程中的二次污染，实现了大豆的快速降温和清洁生产。该装置具有操作简便、冷却速度快、劳动强度低等特点，适用于豆制品加工生产过程中煮熟大豆的快速冷却操作。