本发明提供一种豆类罐头清洗机及清洗方法，涉及罐头生产技术领域，该豆类罐头清洗机包括传送线，所述传送线上安装有用于定位罐头的定位组件，所述传送线的上方安装有移动座，所述移动座的底端安装有可压着罐头顶部的压紧装置，所述移动座的底部设置有可围绕罐头侧面进行喷水清洗的清洗装置，所述移动座上安装有用于控制其沿传送线方向运动的运动组件和用于供水的水泵，罐头放在传送线上，之后通过定位组件,通过压紧装置压紧罐头，且移动座带着压紧装置随着罐头运动,启动清洗装置使其围绕罐头侧面进行喷水清洗,罐头清洗完成后，移动座复位,这样避免罐头倾倒，且喷淋装置围绕罐头进行喷淋，因此能有效清洗罐头表面的杂质。