本实用新型属于橘子罐头技术领域，尤其涉及一种橘子罐头橘瓣酸碱处理去囊衣机构。本实用新型，包括处理机框，所述处理机框内腔上端设置有去裹衣辊，所述处理机框上端两侧均设置有若干固定杆，两侧所述固定杆上端设置有固定套板，所述固定套板中部设置有若干顶杆。本实用新型在对固定杆、固定套板和清理刷板进行安装固定后，且就会使清理刷板底端与去裹衣辊上端接触，并通过挤压挤压弹簧对清理刷板进行挤压，通过挤压弹簧增加清理刷板底端与去裹衣辊外部的紧固性，从而通过清理刷板对去裹衣辊外部进行清理，防止去裹衣辊外部积累的碎屑过多，降低去裹衣辊在后期继续加工时的效率，妨碍罐头后续的加工处理。