本发明公开了一种家用嵌入式蒸烤箱及其安装方法，蒸烤箱包括机体和安装组件，安装组件包括侧安装条、侧垫板、横向边板和横向垫板，侧垫板设于侧安装条上，横向垫板设于侧垫板之间，横向边板设于侧安装条之间，横向垫板位于机体的上下两侧，机体的左右两侧均设有U型安装座，U型安装座上滑动连接有封板，封板与U型安装座之间均匀分布有弹性件；安装方法包括如下步骤：（a）预留安装口；（b）机体入柜；（c）横向边板组装；（d）上下封边。本发明中蒸烤箱结构新颖，安装难度低，拆装便捷，可适用于不同的橱柜开口，适用性强，安装方法操作简单，省力便捷，逐步有序，保证了充足的操作空间，在安装过程中可灵活调整，安装质量高。