本发明涉及食品加工领域，具体的说是一种制备表面有花色图案汤圆的装置,包括供馅装置、供面装置、彩料装置、复合头装置、切刀装置和搓圆装置，供馅装置、供面装置和彩料装置分别与复合头装置连通，复合头下方设置有切刀装置，切刀装置下方设置有搓圆装置；复合头装置包括有供面管道，供面管道内设置有供馅管道，供面管道下端设置有面嘴，供馅管道的下端位于面嘴内，供面管道的上设置有多个彩料管道，多个彩料管道与供面管道连通。同时设置有供面管道和围绕在供面管道边缘的多个彩料管道，彩料管道能够将彩料均匀的复合在面皮的表面或内部，形成花色图案，并且可以通过调节彩料管道相对于供面管道的位置，调节彩料在相对于面皮的位置。