本实用新型提供一种粽子大规模生产蒸煮设备，包括粽子蒸煮锅体，蒸煮锅锅盖，气压平衡阀，伺服电机，固定安装板，锥齿轮，冠状齿轮，搅拌轴，辅助小型搅拌轴，进水口，出料口，出料辅助板，液压气缸，出水口和支撑架，其中：所述搅拌轴两侧安有辅助小型搅拌轴，其中辅助小型搅拌轴安有四个；所述粽子蒸煮锅体内部下方安有出料辅助板；所述搅拌基础载体架外壁一周安有均匀加热管。本实用新型辅助小型搅拌轴，均匀加热管和出料辅助板的设置，可以优化粽子的蒸煮速度，便于实现通过粽子的大规模蒸煮，且可以加快粽子的出料效率。