本实用新型公开了一种粽子生产蒸煮设备，包括蒸煮筒，还包括封盖和蒸煮机构，所述封盖配合连接在蒸煮筒顶端，所述蒸煮机构可拆卸连接在封盖上端，所述蒸煮机构由蒸煮笼、转动器和冷却机构组成，所述蒸煮笼可拆卸连接在转动器底端，所述冷却机构配合连接在蒸煮笼顶端。在蒸煮时便于带动蒸煮的粽子进行转动，使得粽子便于均匀受热，确保粽子的口感，提高后期人们的食用欲望，同时也能在蒸煮后对粽子进行快速冷却，便于进行收取，提高蒸煮效率。