本实用新型公开了一种恒温酱油无菌种曲机,包括种曲机体，种曲机体正面的一侧通过铰链关节活动连接有机门，种曲机体内腔的顶部固定安装有喷水管道，喷水管道的管壁上安装有多个喷头，种曲机体的内部滑动连接有多个培养屉，相邻的两个培养屉之间固定设有两个加热片，多个加热片均与种曲机体的内部固定连接，种曲机体的顶端固定安装有水箱，水箱的内部安装有导流管，本实用新型的有益效果是通过设有的温度传感器和湿度传感器，当种曲机体的内部温湿度不达标时，通过警示灯的提醒，使得工作人员得知并及时的通过手动操作，能够有效的对种曲机体内部进行自动加热或者降温，使种曲室内部温度适宜，有效的提高种曲效率，提高酱油的品质。