本实用新型公开了一种火锅底料的自动脱模装置，属于食品包装技术领域，解决了现有技术中火锅底料在脱模时易损坏火锅底料外形或脱模时造成模具变形的技术问题。它包括依次设置的送料模块、脱模模块以及冷却模块，所述送料模块与所述脱模模块之间、脱模模块与冷却模块之间分别设置有用于夹取火锅底料的夹持臂一、夹持臂二；所述脱模模块包括底座以及设置于所述底座上的多个加热槽，所述加热槽与所述底座之间通过弹性结构连接；所述加热槽的底端设置有加热器，所述加热槽的侧壁上设置有多个振动器。本实用新型火锅底料的自动脱模装置，能够更好的用于火锅底料的脱模工作，脱模效率高，对火锅底料和模具损伤小，使用方便。